鱼露
鱼露是潮汕地区特有的咸味调味品。它与菜脯(萝...
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又见西施舌（上）
西施舌是我所知最珍稀最神秘的美食。十几年前...
又见西施舌（下）
西施舌虽然因为濒临灭绝而早已退出了人们日常...
潮汕小吃–饮食文化的一朵奇芭
来到潮州，不可不尝潮州菜。潮州菜自成一格，风...
潮州香腐
我童年时总喜欢到山上野炊。那一般是秋冬季节，近村山上的牧草都让牛吃得剩下不多了，又不像春...
肠粉 别具风味的街坊美食
肠粉简单易做，种类丰富，既可以当小吃，也可以...
潮人食蚬
掠 蚬 蚬有沟蚬、河蚬两种。沟蚬皮壳暗赭色，...
大红袍 溪边奇茗自古栽
初识大红袍，是上世纪的事情。十多年前，在武夷...
记忆中的油酥饺
现在的孩子真的好幸福，只要有机会到外面吃，无...
乌橄榄与橄榄茶
潮州有一种咸菜，叫做“乌橄榄”，它和它的附属...
三饶饺子满堂香
大凡到过饶平古城——三饶镇的客人，一吃过三饶...
鹅卤朥灌桃粿
冬天到了，食欲开始见好，汤汤水水已不再是餐...
