味色纷呈潮州菜（三）
“鲜”：主菜鲜嫩，格局讲究，以海鲜见长&nb...
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味色纷呈潮州菜（四）
清：粥清淡，潮语为“糜”，稠且粘。 ...
味色纷呈潮州菜（五）
精：小食精致，香溢街头 ...
峡山油麻人仔
油麻是芝麻的俗称。它不但可以吃，而且好看。或者有人要问：小小油麻，...
![[潮汕]重阳节品味菊花餐(图)](https://img.dcsdcs.com/wp-content/msdcsdcscom/2023/11/20231122141520mom-cn88.gif)
[潮汕]重阳节品味菊花餐(图)
重阳节古称菊花节。古人有：“九月重阳都下赏菊”、“九月九日饮菊酒，人共黄花醉重阳”及“九...
洗手蟹
宋朝两道最独特的蟹肴“蟹酿橙”和“洗手蟹”，...
洗薄壳
顾名思义，薄壳当然是有极薄的两片外壳。薄壳一般是青色，壳上有褐色和青...
日啖鱼丸三百颗
汕头出产的鱼丸，大约要数达濠最有名。达濠的老晶合鱼丸店，据说已有百多...
隆都米钱清甜诱人,欲申报非物质文化遗产
澄海的特色风味小食“隆都米钱”闻名遐迩，隆都...
潮汕人一生中的养生食疗方
在潮汕，很多传统的习俗都融入了中医养生的内容...
潮汕春卷
清代蒋耀宗、范来宗《咏春饼》诗云： ...
田螺 乡土的滋味
俗话说：“秋风起，田螺肥，”入秋之后，肉质嫩滑甘美的田螺就成了潮汕人...
