大众崛起潮州美食潮
潮州美食，忽如一夜风来，千树万树花开。 ...
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汕头私房菜异军突起 新餐饮文化彰显魅力
新年伊始各行各业看行情，餐饮行家也毫不例外关注着市场走势，老茂率先披...
焖三糇四淖糜十二
我始终认为，潮州菜的特点，是与潮州人族群的主...
初冬品牛田洋青蟹
初冬正是牛田洋青蟹收获的季节，此时的青蟹体大...
香香脆脆潮州老婆饼
起源于潮州的点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉...
脚鱼名肴
潮汕方言虽然将鳖和脚鱼并称，但称鳖的时候，往往指的是未经加工的食材，...
花椒青蟹
起笔时我犹豫再三，拿不定主意这标题要用“花椒...
潮汕卤鹅飞下供桌
在众多的潮汕美食中，很多都与潮汕先民祭祀的供品有关，比如各式粿品，...
吱吱推磨声 暖暖冬节圆
潮汕人称冬至为“冬节”，有句谚语说：“食过冬...
炸“来不及”
十多年前我第一次吃到“来不及”的时候，第一感...
工夫茶文化品味多
工夫茶是潮汕人最喜爱的日常饮品，潮人热情待客...
紫菜：生长在岩礁上的美味
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