黄岐山下吃窑鸡
早就听说我市黄岐山附近有很多家可以吃窑鸡的...
潮州的大众美食潮
忽如一夜风来，千树万树花开。 想不到，潮...
猪肠好合腰
古时物质匮乏，所以《礼记》说：“君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无...
鱼露
鱼露是潮汕地区特有的咸味调味品。它与菜脯(萝...
又见西施舌（上）
西施舌是我所知最珍稀最神秘的美食。十几年前...
又见西施舌（下）
西施舌虽然因为濒临灭绝而早已退出了人们日常...
潮汕小吃–饮食文化的一朵奇芭
来到潮州，不可不尝潮州菜。潮州菜自成一格，风...
潮州香腐
我童年时总喜欢到山上野炊。那一般是秋冬季节，近村山上的牧草都让牛吃得剩下不多了，又不像春...
肠粉 别具风味的街坊美食
肠粉简单易做，种类丰富，既可以当小吃，也可以...
潮人食蚬
掠 蚬 蚬有沟蚬、河蚬两种。沟蚬皮壳暗赭色，...
大红袍 溪边奇茗自古栽
初识大红袍，是上世纪的事情。十多年前，在武夷...
记忆中的油酥饺
现在的孩子真的好幸福，只要有机会到外面吃，无...
