潮州朥饼 潮人最爱
随着中秋节的临近，市场上各种各样的月饼又开始粉墨登场，但传统的潮式...
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潮州腐乳饼
腐乳饼是潮州著名的饼食之一。潮州人过中秋节...
糕烧番薯芋 香滑浓甜
新近上市的芋蛋是这个季节的应节果蔬，芋香浓厚...
吃不厌的热干面
清代道光秀才叶调元写过一首脍炙人口的《汉口竹...
菜头粿及其家族
俗话说，物以稀为贵。但反过来说，“物多了就贱...
“猪脚圈”
潮汕人所说的“猪脚圈”， 指的不是猪腿的圈...
干看外形 湿评内质：轻松识别茶叶质量
一位茶商闲聊时说了一段生意经：“现在社会上，有5%的人真正懂茶，其...
民间粿品由来小考
粿品是揭阳乃至潮汕地区特有的传统应时食品和节...
汕头防暑降温食俗
虽说汕头是地处亚热带的海滨城市，夏无酷暑，但...
袁随园与工夫茶
杭州袁随园(1716-1798)名枚，字子才...
吃生蚝
牡蛎，也叫蛎蛤、牡蛤、鲜蚵等名字，是一种海...
凤凰“八仙”单丛茶
凤凰老丛“八仙”单丛茶得名于“八仙过海、各显...
