糕点
潮州糕点可分为糕点、糖食两个门类。糕点类外形...
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河婆的碗（米+反）
近几年，在古城河婆镇的街头巷尾，时常听到“卖...
邹堂青皮梨
邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果，产自桑浦山...
乌岽“鸭屎香”
凤凰乌岽单丛茶汤色金黄清亮，杯面清香若幽兰初...
中秋应节炒石螺
大人们说中秋那天对着月亮吃石螺可以明目，所以...
潮州芋丸
潮州小吃源于民间，品种丰富，风味独特，本期为...
贡品珍果红花榱
榱，是热带、亚热带水果，盛产于我国南方及东...
潮汕甜粿滋味长
在我家乡樟林，“无可奈何炊甜粿”是一句人们耳...
潮菜的特点
潮菜是独具岭南文化特色、驰名海内外的中国名菜...
干饭
潮汕人吃干饭，今天多用电饭煲或压力锅煮熟。从...
稀粥
潮汕是水稻之乡，大米是最主要的粮食。潮汕人特...
清蒸膏蟹
清蒸膏蟹，潮汕方言叫“生炊膏蟹”。潮汕沿海一带盛产膏蟹。“膏蟹”即...
