餐桌上的韩江
《礼记》言：“礼之初，始于饮食”。潮州菜历史...
人世很长，菜包粿很小
对于吃的东西，我向来是不大挑剔的，这大概与我...
益母草炒饭
因为发了一张益母草图片在朋友圈，就有老家的朋...
米筒时光
家中还保存着一个米筒，母亲每见到米筒，常情不...
远去的叫卖蛇胆声
上世纪50年代，不时看到有卖蛇人挑着竹篓走街...
土炭炉与土炭
有一种炉具，比用柴草等作为燃料的灶先进，比用...
番种甜粿泥和菊花白
有生以来，我接触到的地瓜品种不下数十个，什么...
草粿豆花
相信很多小伙伴小时候都吃过草粿或豆花，只是现...
蹲店铺，斫豆干
人一上了年纪，便常常要怀旧，喜欢重温儿时的生...
井仔泉 喜利粽 荖叶 北头蛋——昔年的樟林四宝
清朝年间，樟林市井流传着这样一句顺口溜：“井仔泉水喜利粽，象鼻荖叶北头蛋。”这句顺口溜所...
揭阳乡土风味：五柳鱼
在揭阳有一道已失传的乡土风味菜“五柳鱼”，做得最地道的要算揭阳名师陈烈生师傅。老师傅总结...
难舍达濠入冬的炣饭
月初回达濠的那个下午，不到五点，阿婆就打电话催促着我回家吃晚饭。 刚进门，阿婆就说，今...
