小小薄壳能做20多道菜 “薄壳宴”受市民热捧
别以为薄壳只能炒着吃或做成薄壳米，它还能做成...
潮汕西瓜文化情趣多
“三伏”烈日，暑邪当令，哪种水果最能解渴呢？人们自然想起首屈一指的西瓜来。 古代医学...
粿条
潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成...
潮汕工夫茶具的文化赏析
工夫茶是潮汕地区一种独特的地方茶文化、饮食文...
萝卜糕
在过去，为了更为适合大众群体，市面上售卖的萝卜糕都是纯素的，只有萝卜而没有荤食。蒸萝卜糕...
荖花
荖花，我喜欢吃的一种油炸点心。喜欢它的原因是...
坪溪“三香饭”
坪溪，是饶北山区的游览胜地。这里，山光水色俊...
有肝无肠
潮汕卤鹅名声卓著，但公认最好吃的却并非鹅肉，鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肾都...
杂咸
杂咸，也有人叫杂菜，是汕头人喜爱的食品。汕头市民喜欢吃粥，特别在夏天...
草粿的前世今生
“草粿，咚咚咚”，上世纪六七十年代，在市区的大街小巷，每天总有一个固...
鲜甜潮州菜
潮汕人说某种东西好食的时候，经常用“甜”或“鲜甜”来表述。比如有歌...
七月半鸭
潮汕歇后语“七月半鸭——毋知死活”的词义并不难解，是说到了农历七月半...
