夏日三种开胃养生茶
夏季，高温下许多人吃饭没胃口，口干舌燥。肠胃变得不适后，精神状态也...
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怎样挑选好的铁观音茶叶？
一般的，通过品饮铁观音的“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，可...
薄壳肥了 食客乐了
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潮汕炒茶
日前，笔者在揭阳市茶叶批发市场听一位茶商向来自山西的客人介绍各种茶...
端午潮汕薯话
今逢五月节，漫话薯...
潮州菜的四个特点
潮菜（又名潮汕菜、潮州菜）发祥地为潮州地区（包括汕头市、潮州市和揭...
看一粒小薄壳怎样变美食
收获季节渔民潜入数米深海底，用刀割下放养的薄壳，上岸后去绽、清洗、...
薄壳鸡
金镛《鹿鼎记》中的“茯苓花雕猪”还记得吧？当时天地会的钱老板是这样解...
潮汕美食 源远流长——序张新民新作《潮州帮口》
在离港前赴四川为“５·１２”伤者进行康复医疗工作之前，接到张新民先生...
看薄壳收割 品“全薄壳宴”
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新亨菜脯扑鼻香
菜食繁多何味佳？新亨菜脯列一名。揭阳新亨菜脯是人们喜爱食用的成品佳菜，驰名中外。 揭...
普宁面线
普宁面线，是普宁特有的食品之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品...
