“潮州打冷”潮音潮味浓
身在香港、深圳一带的潮汕人经常在大街小巷上见...
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潮汕工夫茶说古谈今
有一个潮汕俗语，自小儿时就耳熟能详，或者，已...
《岭南荔枝谱》中的潮汕荔枝
《历代岭南笔记八种》中收有清代吴应逵的《岭南...
“铁手名厨”林剑秋
他多才多艺，会做潮菜宴席，也会做潮汕小吃、饼...
潮汕的番薯粉和磨钵
近日，堂叔从泰国回乡探亲，我们几位族亲想请多...
潮汕人饮食习俗与“物配”
潮汕地处沿海，又属平原丘陵地带，有山有海又有...
石磨声远情无尽
在潮汕乡村，现时的狭窄小巷和百年老屋已越来越...
踏碓声声
偶回老家，一别已是三十多年。怀念少时生活过的...
闲话潮汕粿品
潮汕古人以五谷兼百草，精制成粿，是谓“时粿”...
汕头工夫茶艺：品评文化中的“色香味”
汕头的茶文化在沉积、传承与发展中，逐渐形成了...
饶平鹿饼
在潮州市饶平县，除了比较出名的“宝斗饼”、“...
斗
斗，是旧时常见的一种容器，也是我国特有的市制...
