石磨声远情无尽

    在潮汕乡村，现时的狭窄小巷和百年老屋已越来越少了，多数老寨老巷被改建成新村新楼和宽敞巷道。而我的家乡老村仍保留着百年前的悠悠小巷，进入小巷，仿佛穿行在历史丛林深处，脚下的每一块卵石都能发出古老的回音，身边的每一件物体都会讲述昨天的故事。当我看到老屋的石磨时，一连串的故事似在耳边回响。
    石磨始创于何时，我未考证，但少年时听祖母讲，家里的石磨是曾祖父专程到泗美村请人打造的，曾祖父生于清同治年间，算来石磨已有100多岁的高龄了。我细观石磨，它构造简单，实则充满机械原理，是先人智慧的产物。它是两块上下对接的圆柱形石头，上面的石块有孔道，连到下面，下面的石头固定在底座上，在中间结合间有密集的粗纹，当人们推动石磨时，要碾磨的豆类、小麦、大米之类的食品便被磨为粉末，顺孔而下，流向底座，成了豆粉、面粉或米粉之类的食品，可以拌水做成粉条、面条、粿条或豆浆等美食佳肴了。
    少年时，见到母亲推磨，心里十分高兴，知道又有可口的东西吃了。母亲推磨时，我总是站在旁边观看。只见她来回走动，两手用力，转了几圈，便汗流浃背。有时母亲也让我帮忙，但我只转动两三圈，便满身大汗，两手酸痛，母亲说：“头回生，二回熟，以后慢慢就轻推熟路了。”推磨完毕，母亲忙着将散落在底座上的面粉或豆粉之类装进铁桶，还得用小扫把把底盘凹槽里的粉末刷干净，再用清水冲洗，防止留下粉末发霉变质。
    家乡的石磨也有很多趣闻和故事。明代，乡人郭廷序是有名诗人和画家，中进士后，曾任江西贵溪县令，他看不惯官场腐败，不久便辞职回乡，靠卖诗文书画度生。他喜欢吃豆粉条和豆浆，常自己推磨磨粉。一次，外地有位富商慕名登门，向他求诗求画，当富商到他家，看到一身穿布衣的人在推磨时，以为是郭家佣人，便大声问道：“喂，郭进士在吗？”廷序见此人无礼而傲气十足，也随口应道：“在不在跟你何干！”后来，来人知道推磨者是大名鼎鼎的郭进士时，连声道歉赔不是，但郭廷序就是不为他写诗作画，经来人再三恳求，只写诗一首：“富翁有钱我有理，磨夫哪懂画和诗，话不投机钱何用？万金只当土与泥。”四百多个春秋从容穿过，先贤推磨的磨房早已湮灭在时光深处，旧址是一片茂林修竹，山风吹来，声声作响，似在赞颂先贤，又似在告诉人们：富贵荣华似云淡风轻，瞬间即逝，真正的贤者，甘守淡泊清贫，追求内心深处的那份恬淡安宁。
    石磨还曾是革命的有功之臣。解放战争时期，解放军闽粤赣边纵队一支部队住在山村，临走时留下几位伤病战士在村里，病员进食不便，需吃流质食物，乡亲们日夜轮班，赶磨豆浆，让伤病员养好身体，重上前线。如今，当年临时搭建在北山坡的磨房只留下株株老树和萋萋芳草，几年前，几位在外地工作的离休老同志到此重访昔年养伤之地，留下一副意味深长的对联：“百年石磨，磨声咚咚似母语；一峰青松，松涛呼呼如父音。”老同志对老区乡亲，视同父母，感恩之情，跃然联中。
    到了上世纪60年代，家乡山村有了电灯照明，因而各种电动的粉碎机，碾磨机也应运而生，靠人力推磨的石磨失业了，昔年山村咚咚的推磨声也消失了。现在，年青一代不知石磨为何物，与他们讲石磨的故事和老辈人的艰辛，他们似在听童话。
    家乡的石磨将成文物。当我在山村漫步，俯视身边流水清澈，眺望村后树木苍茏，我又想到，这是大自然给乡人健身壮体的恩赐，而石磨又是乡亲勤劳生活的缩影。虽然推磨声已远去，但当年母亲和乡人推磨的情景，如影片回放，拂之不去而缭绕心头。

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来 源： 摘自“汕头日报”2015、11、8
作 者： 郭亨渠