大菜与咸菜
芥菜，潮汕俗称大菜，是潮汕青蔬菜类中的大兄头...
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谈谈潮汕家常饮食
今天潮汕的家常饮食，有许多还保留着往昔的风习。一些应该在“古代食俗...
小食“清心丸”
“清心丸”是潮州的一款甜汤特色小食。其制作方法虽然比其它粿品较为简...
小谈乌龙茶
乌龙茶品质特征的形成，与它选择特殊的茶树品种特殊的采摘标准和特殊的...
潮汕节日粿品悄变脸
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豆腐
豆腐是潮汕著名食品，为潮汕城乡广大人民群众所...
潮汕功夫茶的文化底蕴
潮汕功夫茶驰名海内外。在潮汕地区，家家户户都...
小食街潮汕小吃荟萃人气旺—— 一天卖掉千个“无米粿”
在市区金兴苑小区内，有一条“麻雀虽小，五脏俱全”的小食街，汇聚了众...
人日节七样羹
正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗。这风俗源远流长，在中国至少有两...
潮州柑（上）
我跟潮州柑的缘分，说起来真让人难以置信。我小时候生活的惠来四香果林...
吃春饼、春卷
岁时饮食习俗。立春这一天，潮汕民间还有吃春饼...
中元人仔粿
中元节食物。农历七月十五称中元节，又称鬼节、...
