番薯
这是一种特殊的庄稼，成长于贫瘠的红土和沙土...
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冬节到 搓汤圆
在潮州，人们总爱把冬至称为“冬节”，而吃甜汤圆则是人们过冬至的主要方式。 随着时代...
半夜听见卖鱼生
虽然同样是吃生鱼肉，但潮州的古法鱼生与日本的...
薄壳美食节
曾经有外地客人吃了潮汕的“那哥”鱼饭后询问鱼...
名茶的品评方法
茶叶审评是用感官鉴定茶叶品质的一种方法，是正...
喝好茶先学泡
现在许多人都有每天泡杯茶的习惯，它不仅可以...
揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形...
甜姜薯汤
姜薯，是潮阳的土特产。潮阳河滨镇上坑村乌深沙...
陶方好鱼翅
“陶芳”即汕头历史上潮菜名酒店之一的陶芳酒家。汕头开埠以后，商贸繁...
束砂
束砂，就是花生仁“返砂”，披上白糖衣，犹如雪...
鼠曲飘香
鼠曲草至今仍没有从良，原因没别的，只是“贱格...
汕尾风味小食–擂茶
入夏以来，汕尾市的乡村圩镇，时兴吃擂茶。每当...
