粿条祖宗是粉皮
在潮汕，米饭和糜之外的副食叫杂食，众多杂食中...
铁观音陈茶
“金寿”之铁观音陈茶经历年炭火复焙色若焦墨，...
番薯糖
以往每年一进入了冬季，各村各寨便办起了土糖寮...
糕点
潮州糕点可分为糕点、糖食两个门类。糕点类外形...
河婆的碗（米+反）
近几年，在古城河婆镇的街头巷尾，时常听到“卖...
邹堂青皮梨
邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果，产自桑浦山...
乌岽“鸭屎香”
凤凰乌岽单丛茶汤色金黄清亮，杯面清香若幽兰初...
中秋应节炒石螺
大人们说中秋那天对着月亮吃石螺可以明目，所以...
潮州芋丸
潮州小吃源于民间，品种丰富，风味独特，本期为...
贡品珍果红花榱
榱，是热带、亚热带水果，盛产于我国南方及东...
潮汕甜粿滋味长
在我家乡樟林，“无可奈何炊甜粿”是一句人们耳...
潮菜的特点
潮菜是独具岭南文化特色、驰名海内外的中国名菜...
