潮汕人节食俗
农历正月初七为“人日”，出自晋议郎董勋的《答...
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潮汕冬季水果食俗
潮汕盛产于冬季的水果有潮州柑和橄榄，虽然品种...
潮汕素食的起源、发展和作用
关于素食的起源，向来有各家看法。有人认为素食...
乍暖还寒 喝一碗潮州糜
潮州糜又称潮州粥，是潮汕地区人们日常的主食之一。在潮汕地区，人们喜...
卤水老鹅头
引子 “无身之鹅” ...
凤凰单丛“棕蓑挟”
凤凰单丛茶“棕蓑挟”传因晚清茶女摘茶遇雨，遂...
潮州凤凰茶：形美、色翠、香郁、味甘
如今，山里人进城打工早已司空见惯 ，而进山区...
潮菜中，浓浓香菇香四溢
香菇，顾名思义，最大的特点就是味道香浓，鲜美...
入冬吃香饭
以我的见识，立冬这一天吃香饭的习俗，除了潮汕...
家家户户茶香飘逸
从现有的文字记载推算，潮汕工夫茶已有了200...
美味潮菜常做常新
潮菜是广东菜三大流派之一，以其独特风味自成...
猪头粽
“猪头粽”是用猪颈肉加上配料制作成的特种肉饼...
