朥糕
朥糕是一种用猪油掺和糯米粉、白砂糖蒸出来的甜...
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天冷喝碗猪血汤
人们常说“猪全身都是宝”，想来也确实如此，就...
潮汕杂咸 小菜也有大文章
杂咸是一种佐餐的小菜，是潮汕人熟悉又特有的一...
舌本留香观音韵
工夫茶茶客所用茶叶，不得不说说福建安溪的铁观...
秘制青袍，对印象红袍的颠覆
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菜头粿
菜头粿又称“萝卜糕” ...
酵粿
“酵粿”是发酵类米制糕粿品，也称“发粿”(...
甜粿
“甜粿好食糖难春”，意思是说甜粿好吃但制作起...
栀粿
栀粿(栀，潮音gi)是潮汕地区所特有的。栀棵...
朴枳粿
朴枳即朴枳树，落叶乔木。朴树果实为小肉果，球...
生腌海产品
生活在海边的潮汕人喜欢生吃海鲜或者腌制的海产...
大菜冬
今年冬天不冷，过了冬至才见到零星大菜蕾上市，...
