紫砂壶泡茶的优点
宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样...
书画家与潮彩
潮州的彩瓷，风格独特，称为“潮彩”。其主要特点是构图饱满、色彩鲜丽...
潮汕俗语的运用及规范
我们知道，文学的语言应该是生动、形象、富有生...
拳馆的禁忌
拳馆的功夫茶，一般设左、中、右三杯，以待客人。客人进入拳馆，饮茶需...
白粥的信仰
白粥之于潮州人，犹如“老火靓汤”之于广州人，是大基调。再怎么大鱼大肉...
淌过童年记忆的“屐桃包”
念小学的时候，家乡樟林的八街六社、闾里小巷，经常能看到我的身影。清晨...
潮汕工夫茶通俗谈⑧
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捉土猴记趣
自从在县城工作后我就很少回乡。偶尔回乡，也是去也匆匆，走也匆匆，根...
潮汕工夫茶通俗谈⑦
三、潮汕工夫茶的择茶 说潮汕工夫茶，不可不说其用茶。我国出产的茶叶简单来说，可分绿茶、...
“洗”乌龙茶说法的由来
人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要...
蝉味
现代人谈蝉，往往只注重蝉意，而忽视了蝉味。关...
潮汕俗语凸现潮人好戏风尚
潮剧是流行潮汕地区、深受潮人喜爱的地方戏剧。旧时民间凡是迎神赛会、...
