潮汕历史

　　澄海樟林美食中，有不含猪成分却以其命名的猪朥粿、猪脚圈，远销海内外的名产猪头粽，以及猪脚...

　　当人们开始为“一年一度”的大闸蟹狂欢时，有一种正值收获期的小青果成功地引起了我的注意。　...

　　鲎粿是风味独特土生土长的潮阳特色小吃，其中以棉城的鲎粿最为出名。笔者虽早已不居住在家乡，...

　　猪脚破瓣，在加入上好酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料的陈年老卤汤中猛火煮...

　　不知道从什么时候起，樟林的市场上开始出现专卖绿豆糕的摊档，都是现做现卖，生意特别红火。听...

　　了解一个地方的最贴切方式，并非看这里有多少五星级景点，或者有多少排着长龙的网红店，而是从...

　　秦牧的故乡——汕头市澄海区樟林古港，当地百姓的早餐一般都吃稀饭，佐餐的小菜却多种多样，常...

　　米在潮汕饮食里扮演着重要的角色，但在传统的潮汕宴席上却没有备饭的传统，它们甚至存在着一种...

　　旅行的时候，最喜欢的事情莫过于一头扎进当地的食肆排挡和市场。　　潮汕，有多处极富电影质感...

　　编前语：食在广州，味在潮汕。到了汕头，你就会发现，吃是一件停不下来的事，像卤鹅、蚝烙、牛...

　　看了7月22日《汕头日报》“潮风”版林伦伦教授《食茶为何叫“敲茶”》一文，长了见识，受益...