工夫茶的“滚杯”和“洗杯”
明代郭子章在《潮中杂记》中说“潮俗不甚用茶”，可见至少在明代万历以前并没有所谓的潮州工夫...
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潮汕的龙眼
在潮汕地区，龙眼除供给人们日常生活食用...
“黄金搭档”金不换
邻居们在一楼和九楼...
潮汕“腐乳饼”
中秋佳节即将到来，各式各样的饼食相继上市。其...
揭阳炒仔茶
潮汕出产的茶叶除了凤凰单丛，还有一种俗称...
贵政山茶叶陶罐
普宁贵政山茶叶陶罐是一种颇有传奇色彩的...
中秋话芋头
农历八月十五，是我国的传统节日中秋节，俗称“八月节”。潮汕人过中秋节有着丰富多彩且独具...
功夫茶与潮人处世准则
潮人一向提倡精打细算，勤俭持家，对人大方，自奉俭约，廉洁自律，真诚友爱，待人公平，适可而...
潮州畲族美食——红糟 草仔 蜂虾
潮州凤凰山区是中国70万畲族人公认的民族发源...
达濠鸟饼
达濠古镇有一种粿品，叫鸟饼，是一种发酵类的面...
《水浒传》酿鹅与潮汕卤鹅的渊源
潮汕卤鹅肉质肥美，香滑入味，肥而不腻，不知迷...
薄壳美食节开锣啦
昨天上午，由濠江区人民政府、市旅游局联合举办...
