青叶粿
这是樟林一带人们喜好的药膳小吃。雅名之所以叫...
潮汕美食的传统特色
不少来过潮汕的外地人，对潮菜独有钟情。当年时...
澄海薄壳香飘世博园
眼下正值薄壳时令，肥美的薄壳米受到不少市民的...
爱上潮菜从薄壳开始
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潮州菜的特色
潮州菜包括了两大部分：一是潮人独有的菜式；二是“潮化”了的外来菜式。前者属“人无我有”，...
说鱼丸
鱼丸是深受潮人喜爱的汤料，做成的鱼丸清汤味道...
潮汕中秋朥饼一览
潮汕朥饼，也称潮式月饼，是早已扬誉中外的潮汕名饼食。1949年，京...
鱿鱼来焖糯米饭
五月扒龙船， &nbs...
油甘、甘草油甘
油甘，属大戟科，多枝灌木或小乔木，叶对生，每...
油炸桧
“嗬，油炸桧来唉——” &nbs...
潮阳山乡名果蔬
潮阳山乡有许多名果蔬，《潮阳县志》(１９９７...
潮菜源起三大脉络
潮汕菜系在香港历史久长，自成系统，与广府人的...
