全蚝宴
在韩江出海口，氵井洲坪出产一种海产——海蛎子，学名叫牡蛎，潮汕土话...
半煎煮
潮菜的半煎煮技法很特别，我至今尚未在别的菜系中见过类似的烹饪方法。这...
紫菜是怎样“打”出来的？
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潮汕美食请你品尝:第十五届美食节12月3日起热闹登场
令食客们垂涎期待的第十五届潮汕美食节将于下月...
潮汕地区中元节必备的一款风味独特的粿品，因制作简易而得名——七月十五“媳妇闲”
“媳妇闲”说的不是媳妇悠闲无事，而是潮汕地区的一款粿品。过去，一般的...
酥饺
酥饺是一种潮汕小吃。小时候住在农村，家乡一年中有四个大传统节日：春节...
小小薄壳登大堂
最近，汕头举办首届薄壳美食节期间，不少酒家都配合美食节推出品种多样的...
餐桌上的紫菜盛宴
提起紫菜的吃法，一般市民只会想起那鲜甜的紫菜...
壮阳又美容 潮汕蚝仔烙
同事到潮汕三日游，回来后大夸潮汕小食真是“没齿难忘”－－就算牙齿掉...
茶粥中的养生文化
如果说杯中茶色，令人淡泊明志，那么一碗茶叶粥...
两款潮汕特色食品
潮汕绿豆饼 绿豆饼用料精细，制作讲究，以其...
紫菜
今天“首届汕头紫菜美食节”的启动仪式在澄海莱...
