潮汕人一生中的养生食疗方
在潮汕，很多传统的习俗都融入了中医养生的内容...
潮汕春卷
清代蒋耀宗、范来宗《咏春饼》诗云： ...
田螺 乡土的滋味
俗话说：“秋风起，田螺肥，”入秋之后，肉质嫩滑甘美的田螺就成了潮汕人...
大众崛起潮州美食潮
潮州美食，忽如一夜风来，千树万树花开。 ...
汕头私房菜异军突起 新餐饮文化彰显魅力
新年伊始各行各业看行情，餐饮行家也毫不例外关注着市场走势，老茂率先披...
焖三糇四淖糜十二
我始终认为，潮州菜的特点，是与潮州人族群的主...
初冬品牛田洋青蟹
初冬正是牛田洋青蟹收获的季节，此时的青蟹体大...
香香脆脆潮州老婆饼
起源于潮州的点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉...
脚鱼名肴
潮汕方言虽然将鳖和脚鱼并称，但称鳖的时候，往往指的是未经加工的食材，...
花椒青蟹
起笔时我犹豫再三，拿不定主意这标题要用“花椒...
潮汕卤鹅飞下供桌
在众多的潮汕美食中，很多都与潮汕先民祭祀的供品有关，比如各式粿品，...
吱吱推磨声 暖暖冬节圆
潮汕人称冬至为“冬节”，有句谚语说：“食过冬...
