夏日菱角文化香满潮汕
“绕城菱莲一千顷，夏秋菱歌满街头”，今夏起应...
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棉湖小吃乌膜豆仁
乌膜豆仁是粤东古镇——揭西县棉湖镇一种以其独...
潮汕文化中的“春笋”
潮汕四季如春，雨量充沛，土壤疏松，极适宜于春...
田艾与艾茸（米反）
每年农历正月，田野上有着三五成群的采艾人。陆...
庵埠大菜
庵埠大菜（学名“芥菜”）海内外久负盛名，而庵...
澄海芥菜惹人馋
时下正是芥菜上市季节。芥菜既是佳蔬美肴，又可...
工夫茶再提高
中国工夫茶已被公认为最讲究的一种泡茶饮茶方式...
冠陇鲻鱼
春回大地，正值澄海特产——冠陇大潭鲻鱼肥美上市。其肉质细嫩，味道鲜...
潮汕工夫茶:以“和”为贵恬淡悠闲
在潮汕饮食文化中，工夫茶可以说同潮州菜比肩齐...
小小薄壳能做20多道菜 “薄壳宴”受市民热捧
别以为薄壳只能炒着吃或做成薄壳米，它还能做成...
潮汕西瓜文化情趣多
“三伏”烈日，暑邪当令，哪种水果最能解渴呢？人们自然想起首屈一指的西瓜来。 古代医学...
粿条
潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成...
