潮州柑（上）
我跟潮州柑的缘分，说起来真让人难以置信。我小时候生活的惠来四香果林...
吃春饼、春卷
岁时饮食习俗。立春这一天，潮汕民间还有吃春饼...
中元人仔粿
中元节食物。农历七月十五称中元节，又称鬼节、...
中秋食鱼粥
中秋习俗。揭东县地都镇风岗村村民的中秋节祭拜...
“朝兴”清汤螺丸
解放前夕，座落于揭阳榕城中山路有一家餐饮名店...
神曲茶
神曲茶又名“百草丹”，是旧时潮汕民间四季皆宜...
邹堂青皮梨与梨脯
邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白...
潮州打冷之冻蟹
作家闫涛有篇叫《冻蟹之美胜于情人》的文章，说...
用保温杯泡茶泡出味道不好
茶叶中含有鞣酸、茶碱、芳香油及多种维生素。用...
薄壳、薄壳米与咸薄壳
薄壳的学名叫（虫间）。因其肉体丰厚而壳薄，故...
揭阳“槟醅”粿
“槟醅”原先叫“乌”，后又叫“鼠曲”，逐步演...
特色小吃
汕头市著名小吃实在多，西天巷蚝烙、老妈宫粽球...
