束砂
束砂，就是花生仁“返砂”，披上白糖衣，犹如雪...
鼠曲飘香
鼠曲草至今仍没有从良，原因没别的，只是“贱格...
汕尾风味小食–擂茶
入夏以来，汕尾市的乡村圩镇，时兴吃擂茶。每当...
甘蔗
潮汕产甘蔗，成熟的甘蔗有1.5米到2米的长度...
达濠晶合鱼丸
达濠晶合鱼丸是潮汕鱼丸的著名代表。达濠盛产海产。聪明的达濠人采用达...
美食乒乓果
潮州驰名美食“槟醅果”，在其创制的历史过程中曾几易其名，它叫过“...
真珠花菜猪血汤
油泡是潮州菜的一种独特烹调方法，讲究眼明手快...
鱼文化崇尚生食
现在我们来看看生活在海滨代表鱼文化的疍民。我...
從飲食俗諺品味潮汕美食文化魅力
序言 &...
驰名的潮汕茶配
蔗糖对潮人饮食的影响还表现在一些毫不起眼的零...
洒茶与品茶
冲点后，经淋罐头、烫杯、倾水，正是洒茶的适...
春采鼠曲草 传承古习俗
每逢清明前后，在揭西田间地头常可见到客家妇女采摘鼠曲草。鼠曲草为一...
