面线
有亲朋来时，用炒面线作招待，可以说是盛情接待...
芋头糖
每到中秋佳节，每家每户煮要煎芋头糖吃。把芋头...
牛肉丸
潮汕特色食品。牛肉丸除要有新鲜牛腿心肉外，关...
粽球
特色食品。粽球有咸肉粽和甜咸双烹粽两种。咸肉...
潮汕朥饼作坊
旧时生产潮汕朥饼的作坊都是以前商店后工场的模...
饮血
潮汕饮食民俗。潮汕人喜饮动物血。捉到穿山甲时...
菜脯
一种家常腌制品。萝卜收获之后，去叶洗干净，破...
腌咸菜
潮汕的一种腌制品。潮人喜欢吃腌制品，好腌大芥...
熬橄榄菜
潮汕的一种腌制品。将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟...
贡腐
潮汕的一种腌制品。把豆腐晒干，加上盐再晒，把...
贡菜
潮汕的一种腌制品。把收割起洗净的大菜包瓣(即...
来不及
潮州菜式。将香蕉切成段，蘸鸡蛋面粉搅拌成面酱...
