朴枳粿
朴枳即朴枳树，落叶乔木。朴树果实为小肉果，球...
生腌海产品
生活在海边的潮汕人喜欢生吃海鲜或者腌制的海产...
大菜冬
今年冬天不冷，过了冬至才见到零星大菜蕾上市，...
鲎粿的由来
潮州的朋友来汕头游玩，为尽地主之谊，我带他去...
乌龙茶茶名的由来
古时候，福建省的福州市曾经是茶叶购销的主要集...
诱人的鱼松
鱼松，现在是少有人吃了。原因，一是吃鱼最讲究...
黑茶：古丝绸之路的神秘健康之饮
2005年，《中华鉴宝》栏目对一篓1953年...
咸菜
腌咸菜，即腌潮汕大芥菜。潮汕芥菜，俗名“大菜...
橄榄菜
嚼青橄榄在潮汕地区如同喝工夫茶一样普遍。橄榄...
南糖
揭阳炮台南糖是潮汕传统名糕点之一，炮台的黄乾...
潮汕肠粉
汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还...
边炉
火锅即广府人称的“边炉”，在潮州的叫法曰“转...
