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食糜
潮汕人把白粥叫做“糜”。糜和粥本来是同一种东...
不宜提倡的食鱼生
潮剧《古港传奇》在介绍潮州菜色时,提到了鱼生...
潮汕小食——无米之炊的杰作
俗话说:巧妇难为无米之炊。但对于潮汕地区的家...
瓜丁·瓜册·冬瓜膏
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漫话蚶桔蒜等节日果食
蚶的外壳,潮汕人称为蚶壳钱,大有远古人们以...
谷饶狮头油甘
油甘是大战科珠下属热带落叶小乔木果树。我市...
潮州人初七吃“七样羹”
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甜甜月饼寄乡思
市社科联近年来重视民俗文化研究,举办多种活动...
打糍粑
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潮汕饮食习俗小考
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粿食与养生
潮汕人逢年过节喜爱做粿的风俗世代相传,粿品加工制作精细,调味配料多...
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