潮汕茶叶
潮汕是中国乌龙茶三大产区之一。潮汕乌龙茶拥...
茶叶的贮藏
茶叶是至洁之物，易受潮、霉变及吸收异味。而一...
怎样选购茶叶
茶是人们日常不可缺少的饮品，怎样选购物美价廉...
普洱茶的功用
普洱茶虽以地名为茶名,但不是说普洱这个地方出...
食圆大一岁
岁时习俗。俗语说“食圆大一岁”，潮汕人有冬至...
港式潮菜风靡大陆
1992年底，书画家郭莽园赴京办画展，我随同...
茶的分类
茶叶分类标准不同，难以统一。但在目前的茶学...
茶的命名
茶叶的分类与命名历来有不同的标准与角度。当我...
茶的起源
中国是茶树的原产地，根据植物分类学，茶树是山...
茶叶的鉴别
茶是中国人的传统饮料，它可简可繁，为一不可...
初七吃“七样羹”
春节习俗。正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗...
“印糖狮”和“拔糖葱”
离开家乡澄海很多年了，逢年过节，总会想起家乡...
