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| 随着新茶上市，很多市民家中收存了今年的春茶。专家提醒，要想长久地喝到新茶的鲜爽，保存是关键。
据介绍，茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶营养价值大大降低。茶叶易吸湿气，长时间放置的茶即使没有开封也会失去香味。新茶买回家，一定要注意收存，否则，再好的茶，也会发生变化。 除此之外，一些对茶钟爱的市民也出招，买茶叶后应以小包装存放，尽量减少打开包装的次数，最好用锡罐储存。条件允许的话，可预备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，再放入冰箱内；如果条件不允许，也可以专门用一个干燥的开水瓶，将拆封的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 |
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