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一、开水冲空罐 某君有一祖传几代的孟臣罐。罐内茶渣甚厚。罐中心只乘下一个指头大的空隙。每次下茶,只需几十片茶叶便成佳饮,余味无穷。邻人多喜前往品味。他特意在茶罐外壁镶了一层厚锡,以起保护作用。 寒署易节,某君经济拮据,甚至无钱买茶下罐,就干脆用开水冲空罐,其老牌茶味犹在。抚心自慰,不也乐乎! 二、好茶——哙烧 据传,从前,有一开茶店者,为了招引顾客,特意在柜台上设一套工夫茶具,经常泡茶,旨在让顾客先品尝而后购货。 有一次,数九天,寒气逼人,有一路人,文士模样,衣衫单薄,寒颤颤的。他踱到柜面前,端起一杯茶一饮而尽。卖茶的加冠又再加冠。路人一连引了数杯。卖茶的喜形于色,以为是阔气的主顾。问:“先生,此茶如何?”答:“好!好茶。”又问:“先生,好在哪里?”又答:“哙烧!” |
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