水吼人走 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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潮语称“开水”为“滚水”，且有“响水（不会）滚，滚水响”之说。“水吼”即“水煮到有响声，即将要开了”。“水吼人走”这句出自于潮汕工夫茶区的俗语，指的是“水即将要开，人就走了。”其意是喻“坐失了机遇，错过了良缘”。

相传以前有一位潮汕姑娘，媒人给她介绍了一位北方男青年，并约定了男方到女方家相亲的日期。到了相亲的那一天一早，姑娘便拿出炉具和木炭准备煮水冲（泡）工夫茶迎候，男青年也如约到来相亲，因为两人是第一次见面，都感到十分陌生，不知说什么话好，故相对静坐，沉默无言。姑娘羞答答的，只管生火煮水，不停地用风炉扇扇着炉子说：“快滚，快滚！”眼见水煮到有响声，就快要开了，姑娘非常欢喜，想借喝茶的机会，可说说话。可是男青年是北方人，根本就不清楚姑娘说的“快滚”，指的是水快些开，误认为是姑娘叫他快些滚出去，因而非常生气，起身甩手直出，再也没有回过头来。姑娘见状，呆若木鸡，也不知道这是因为何缘故。此事传开后，有人就说：“真是水吼了，人也走了。”后来，便有“水吼人走”这句俗语流传开来。