话说海丰猪油糖
最近迎来了一位来自甘肃的朋友，“有朋自远方来...
酱油
酱油(豉油)是潮汕传统的重要调味品之一。早在...
姜薯考（上）
有一首叫《美娘》的潮汕民谣这样唱： ...
姜薯考（下）
其次是要注意古人使用字词时经常互通假借。比如...
姜薯
姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种...
潮汕迎客习俗——甜丸卵
甜丸卵是广泛流传于潮汕民间的一种接待客人的礼仪习俗，每逢有新客、贵客、稀客如新女婿、新亲...
血鳗与蛇鳗
我们说咸菜是潮菜的标志性原材料，是因为食物中...
香煎蚝仔烙
经常会和朋友去一些小店觅食，因为价格便宜之余，往往带有不少的惊喜。...
潮汕佃鱼
佃鱼是潮汕一带群众日常常食用的海鱼，属狗母鱼科，色泽雪白中略带微黄...
佛跳墙
潮汕名菜佛跳墙，以用料丰富和美味浓郁为特色。...
八记卤鹅香
在潮汕的街头巷尾，飘散着浓郁香味的卤鹅摊档随...
大澳“薄壳”深受青睐
目前正是“薄壳”盛产季节，饶平县黄冈镇大澳村...
