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| 舟古艚作业，俗称敲（扣）舟古，曾经在南澳渔业生产中占有重要位置。据《南澳志》载：明嘉靖年间（１５２２～１５６６年），南澳渔民受雇于饶平县大埕乡从事敲舟古作业。明万历年间（１５７３～１６２０年），南澳便逐步发展敲舟古作业。“清同治十年（１８７１年），南澳已有敲舟古作业２８艚”。“至光绪年间，最发达曾扩充至３０余艚”。至民国二十九年仅存７艚，解放前夕只有５艚。
由于舟古艚作业时间久远，在民间流传着不少有关舟古艚的歌谣。清乾隆四十七年（１７８２年），齐羽中编修的《南澳志》，载有反映渔民敲舟古捕鱼的《鼓艚歌》：“鼓艚打鼓摇洪，千丈直下冯夷宫。鱼脑破裂迷东西，僵卧泛泛铺晴虹。”这应是一首民谣，经过文人的修饰，较为文雅，有点古风诗的味道。 民间文学三套集成《南澳县资料本》一册，有林俊聪先生搜集的一首《敲舟古歌》：“一夫套一妻，三十六仔团团圆。为着财利拆分去，父母一叫靠身”。这首歌谣运用比喻的方法，生动地描述了舟古艚捕鱼的情景。敲舟古作业属敷网类，由舟古公舟古母两只大船和２８至３６只小船组成一个作业单位，称为一艚。在大船的指挥下，小船先围成一个大圈，一齐敲响梏声，逐渐缩小包围圈，让鱼群朝着大船撒下的网口游去。敲舟古捕获的鱼大多是大黄鱼（红爪）、小黄鱼（红口）和中华海鲶（成鱼）。 《南澳县资料本》还有林松阳先生搜集的一首《南澳渔工叹五更》。这首歌谣比较长，从内容看，是叙述解放前从事敲舟古作业渔民的悲惨遭遇。歌中有叹息：“风东起，扣舟古勿想返去疲。飞龙衫，芹菜裤，蒜尾做头布，真惨凄……”歌中也有控诉：“舟古头佬，无看天，不管俺渔工，生共死。乌云遮满天，苦情向谁提……”这首歌谣节奏鲜明，音调和谐，情感浓烈，催人泪下。 因国家禁止敲舟古作业，南澳舟古艚于上世纪６０年代初便终止了。故此，舟古艚歌谣成了珍贵的文化遗产。
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