“立冬蔗食无病痛”

    “立冬食甘蔗”是潮汕由来已久的民俗，也作“立冬蔗食无病痛”。

    潮汕本地甘蔗每年八九月份便开始上市，一直持续到次年的清明节前后，销售期长达半年，在潮汕地区属于节令水果，且售价不高。甘蔗基本产自澄海区和周边潮州、揭阳等地区，路程短够新鲜。据称甘蔗还是口腔的“清洁工”，由于甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。难怪潮汕有“立冬食蔗不会齿痛”的谚语之说。

    其实甘蔗在潮汕民俗活动中也充当着一定的角色。

    过去，大年初一，出嫁女的兄弟给出嫁女的婆家送礼，除了（月劳）饼、饼干、大桔外，还有数十节甘蔗，暗示女儿嫁后生活节节高、节节甜。出嫁女的婆家收到这些礼物后，还要分送给亲戚邻里。

    到了初二出嫁女便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。同样也准备了甘蔗、饼干等东西，由母亲分送邻里乡亲。

    到了中秋拜月娘，用甘蔗祭拜月娘，意味日子会越过越甜。

    民间还有“劈蔗、斩蔗、测蔗”比赛。

    劈蔗——参赛者拿一根甘蔗，站在板凳上，一手扶甘蔗，一手用刀面按住甘蔗顶端，按稳之后，扶蔗的手便放开，然后刀口迅速朝蔗杆中心劈去。如果瞄不准，劈了个空，会引来人们善意的哄笑。那些刀法准的，会齐刷刷地把甘蔗劈为两半，引来热烈掌声。

    斩蔗——由对方任意指定整根蔗中一个地方为斩的位置，斩蔗的人把甘蔗竖在地上，手握利刀，面对甘蔗，听到号令，身子旋转360度，对准指定位置砍去，能准确砍到指定位置并且把甘蔗砍断，就是胜者、有的人反应较慢，还没有转过身来，甘蔗已经倒在地上，便算失败。

    测蔗—–任选一段甘蔗，随意划上一个记号，使蔗段分成长短两部分，然后给参赛者用眼测出长短两段甘蔗之间的差距，并以一根稻草或者绳子作依据。然后，把那段甘蔗从记号处斩断，量出它们之间的差距，再看看参加者测出的差距谁最接近，最接近者为胜。

    这些活动，为特定历史时代增添了不少乐趣。

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来 源： 潮汕风情网