“端午节”趣话 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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每年的五月初五俗称端午节，端午节在潮汕是传统节日。节前乡村的各家各户家庭主妇忙个不停，备好缚粽球用的竹叶香蕉叶碱等辅助料和粽球馅的虾脯、香菇、豆干等原料配料。
　　端午节有许多传说。端午赛龙舟的来历是因为屈原投汩罗江自尽，当时人民舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救，但最后一代诗人屈原沉入江中，含恨而死。在我孩提的记忆，端午那天清早，母亲就在灶前忙碌着，优质的糯米经过一夜浸泡变得愈发圆润洁白，再撒上红豆绿豆或者早已腌好的五花肉，用红线或综索一扎，眨眼变成一个棱角分明，小巧精致的粽子。一般熬煮两个小时，粽子便熟了，当粽子吊起来挟起时香飘村头巷尾。依叔婶姆的话说：“吃了五月粽，全家老少身体更健壮。”
　　如今在城里过端午，家家户户不再包粽子，只有超市里的速冻粽子，远没有那股叶儿的清香。我依然想着母亲的粽子香。