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张朝忠摄

派红卵，用普通话意译就是“送红鸡蛋”。“派”字在潮语的应用中有“送”的义项。如“派报”（送报）、“派米”（送米）。卵，指动物的蛋，古人称蛋为卵在潮语中的遗存。

派红卵这习俗，在潮汕各地均有，因何事而送，就没有统一规定，因乡俗而异（潮汕多习俗，一村一俗不尽然），但大主题是一致的———喜事。鸡蛋在潮俗文化中是吉祥之物，以其外表圆圆溜溜寄寓平平安安顺顺利利。鸡为五德之禽，吉祥之物，一些潮人又称蛋为“春”（也是古语言的遗存），由是，鸡蛋其含意又有发展，发达之含义（潮语“春”与“伸”同音，伸，伸展）。吉祥的鸡蛋再染上热烈喜庆的红色，可知是大喜之庆。红鸡蛋，煮熟以后，有用植物红染料将整枚蛋染遍的，也有剪一小角红纸作为标志贴上去的。图中的这位老太，正用剪好的大小统一划一的棱形小红纸贴到一枚枚熟鸡蛋上去。

派红卵虽无统一事由，但多数地方还是用于生子添丁。由喜家送给亲朋戚友以及要好的左邻右舍。如果有人送红卵给喜家者，此人必是欲向喜家挑衅。其中的典故有：清朝末年，慈禧死后一年，南澳总兵生了个儿子。当地讼棍“李半笔”差使婢女用手帕包了两个红卵送到总兵府。总兵见卵如见鬼，吓得脸如土色。原来，慈禧死，国丧一年，官员在此期间禁欲。总兵儿子的出世，暴露总兵在国丧期间行乐，当杀无赦。总兵知道碰到地头蛇刺仔头，为保全生命，只得忍声吞气，老老实实挨宰。