揭阳、揭西一带,新娘出嫁后第二天就要早早起床,梳妆打扮,等候向家翁家婆问安,并送上洗脸水。之后,家翁婆就对儿媳传授本家的祖训家规:    
    一、认米缸。家婆告知儿媳米缸的位置、家中人口多少、煮饭煮粥数量等。    
    二、搅泔水。家婆手持小木棍带儿媳到泔缸边,用力搅拌,让儿媳看里面有没有米或熟饭粒,告诫儿媳不可随便浪费粮食。    
    三、挑水。家婆告知儿媳到什么地方打水,挑水方法及如何保持饮水卫生等。    
    四、煮饭。家婆教儿媳生火煮饭。    
    其它平常礼节,如不可站门槛,不可坐正堂;儿媳初到要尊老爱幼,要站着吃饭,并给长辈盛饭;要为全家人洗衣服,并且要先洗长辈后洗晚辈,要先洗衣,后洗裤,要先洗男人的,后女人的,最后才洗自己的等,一切皆遵家翁婆教示。    
    这种传授家风活动,类似现在的“交换班”,把家里的情况向新娘做个介绍,是很必要的,对今后新娘生活是十分有好处的。

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来 源: 《潮汕民间礼仪》
作 者: 陈卓坤、王伟深

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