哪些远去的包装物

    以前到市场买菜，卖蔬菜的，多用湿过水的稻草扎束；卖猪肉的，用的却是咸草。咸草的韧性比稻草好，不易折断。卖鱼的也用咸草，但使用方法跟卖猪肉的截然不同，不是用“扎”法，而是用“穿”法。即用两根咸草从鱼的鳃部穿进去，从鱼的嘴口拉出来，然后将首尾挽在一起打个结，弄成一个圆环，方便顾客提携。但这种方法多用于体型较大的鱼，如草鱼、鲢鱼、鲤鱼之类。如卖的是鱼仔虾仔，则用菜叶。夏用芋叶、芭蕉叶，冬用包菜、芥菜的外瓣等等。
    卖猪肉的不但在肉案旁边备一束咸草，还有一筐大小不一的竹壳。咸草用来扎束条、块状的肉，竹壳用来盛碎肉。肉切好后，卖猪肉的便从筐中抽出一个合适的竹壳，用抹布抹去灰尘，一拱一折，原来卷着的竹壳就成了一只状如三角形的“盘子”，然后将肉装上去递给顾客。如果一个竹壳装不下，而店里又没有更大的竹壳，摊主就再取出一个，如法炮制成三角形的盘子，然后将两个竹壳倒插合并在一起，便成了一只四方形的“盘子”，其容量便大大地提升了。咸草生长于海边洼地，而竹壳则产自深山老林。都有人专门从事采集和贩运，以满足市场的需求。
    卖干果的，用的是纸筒。纸筒有圆形、方形和三角形3种，有多种规格。当年不少地方都有糊纸筒的作坊。卖“浮香腐”（油炸豆腐）和“屐桃包”，其“包装”更具特色：用一根尺把长的细细竹签，将顾客买下的“浮香腐”或“屐桃包”依次穿成一串，如糖葫芦串一般。当年最高档的包装品，当推“鱼饭筛”。这是用粗篾编成的盛器，一般直径约15厘米，高约8厘米，专门用来盛“鱼饭”的。所谓“鱼饭”，一种用盐水煮熟的鱼，味道极鲜美。如果买的“鱼饭”比较多，摊主便会腾出一个空“鱼饭筛”给顾客。受此优待的人，非常得意，左顾右盼，惟恐别人不知道。
    竹壳一般用来盛鱼片肉片、熟肉海鲜等较为像样的东西。装上食物的竹壳须用手托着。潮语称“托”为“扶”。故当年判断人家生活如何，就看其上市归来手中“扶”了多少竹壳。
    使用过的竹壳常用来作为生火的引火材料。而咸草、稻草和竹签等物，主妇们则积集起来作燃料用。
    这些原生态包装物，虽然简陋，却总让我念念不忘。  

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来 源： 摘自“汕头都市报”2015、4、22
作 者： 陈为峰