怀念麦芽糖 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

▼

    在我很小很小的时候，总有一个担货郎，挑着一担箩子，摇着波浪鼓，走街串巷地叫卖麦芽糖。那是位清瘦的老伯伯，穿着洁净的衣衫，挑着两个四四方方的箩，箩上面放着一块大大的圆木板，木板上面放着一大块正方形的麦芽糖。他身手矫健，迈着轻快的步伐，手里的波浪鼓叮叮当当摇得正欢，嘴里喊着：“麦芽糖，麦芽糖，又香又甜的麦芽糖。”
    只要一听到他的喊声，小朋友们就争先恐后地从家里跑出来，手里拿着红薯、芋头、坏拖鞋、坏凉鞋，也有坏勺子、锅铲等，拼命往箩边挤。老伯伯总微笑着说：“不急不急，慢慢来。”然后根据大家拿来的东西，等价交换，小一点的红薯换小块的麦芽糖，大块头的红薯换大块的麦芽糖。坏凉鞋能换两三块麦芽糖，而坏勺子、坏锅铲这些铁器更值钱，能换好多块麦芽糖。只见那老伯伯左手拿一根小铁凿，放在那乳白色的大麦芽糖上，右手举起小铁锤对准小铁凿，当当两声脆响，一块方方正正，不大不小的麦芽糖便掉了出来。那老伯伯把它拿到小朋友手上，小朋友便如获至宝，欢欣雀跃地跑开。由于糖是用凿子凿开的，所以小朋友们就叫它：“狗凿糖，狗凿糖。”老伯伯听了总呵呵笑答：“不是狗凿糖，不是狗凿糖，是人凿糖，人凿糖！”
    那麦芽糖真是香，只要含一小块，浓浓的香甜味便在嘴里弥漫，直扑你的鼻腔，让人吃了还想吃，所以大家都想换得多些更多些。记得有一次，姐姐不知从哪翻出一根长长细细，白亮亮的东西去换，没想到小小的它竟换来一大碗的麦芽糖，姐弟四人开心得不得了，跑回家里你一块我一块分得欢。最后剩2块大的留给爸爸妈妈。妈妈回来后，我们马上围上去告诉她。妈妈一听，脸色都变了，赶紧打开衣柜，拉开抽屉，翻开衣物一看，真的是她的银发簪不见了。妈妈怒声一喊，“你们都给我过来，你们怎么把外婆送给我的嫁妆都卖啦！”我们知道犯了错，挤在一起不敢动弹，但妈妈高高扬起的巴掌，却终究没有落在我们身上，她红着眼圈，叹着气说：“ 哎，你们还小，你们还小！”
    三十几年过去了，物物交换的买卖早已失传，但麦芽糖那浓浓的香甜和妈妈红红的眼圈却深深刻在我心上。