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花生：解放后潮汕接连不断选育出的花生良种，数量颇多，成为全国有名的花生良种基地。1954年，澄海新溪农民谢钦隆选育的“狮头企”，是广东省五六十年代的当家品种，仅1958年，全省种植的狮头企，即达50万亩，占该年花生种植总面积的六分之一。以后由白沙农场、白沙蔬菜研究所、汕头农科所，相继选育的花生良种“白沙1016”、“汕油3号”、“粤选58”、“汕油27”、“汕油523”、“汕油71”等良种，在全国推广的面积，累计近1亿亩，几乎遍及大江南北，创下巨大的社会效益。花生育种科研成果及其主要科技人员林春烈、邵舜梦，多次获得省和国家的奖励。