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| 8月8日是立秋时节，汕尾城区和顺村村民们赶着立秋热热闹闹地吃菜茶，这便是村民们俗称的“交秋茶”。
当天中午11点多，在和顺村黄某家，左邻右舍十多人正围坐着吃“交秋茶”。“立秋茶”的用料多以绿色蔬菜、瓜果、米粉丝、瘦肉和赤豆为主，搭配猪骨汤或茶水，色味俱佳。村民黄某称，“立秋茶”是村民保存老一代人的生活习俗，在立秋这一天，主人家炒菜茶，与亲朋好友齐聚一堂吃菜茶。黄某说：“立秋时节的到来，谷物蔬菜成熟，农忙稍清闲，家家户户摘蔬菜瓜果炒制成菜茶，寓意庆祝农作物丰收。”立秋后暑气难消，气温较高。按照和顺村老一辈人的说法，立秋了，蔬菜瓜果成熟，吃菜茶一来庆祝果实丰收，二来可以增加人体对蔬菜类维生素的摄取，达到消暑的作用，增强老人小孩们的抵抗力。
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