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甜丸卵是迎客食物。潮俗凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵宾来作客，必先煮甜糯米汤丸加两个或四个鸡蛋迎客，称食甜丸卵。即使已近午晚餐时间，也必先吃。作客的估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。
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来 源： 《潮汕民俗大观》
作 者： 马风
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