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    潮汕滨海，海岸线和岛岸线共长389公里，多处江河分流出海，形成港湾，有渔盐之利。滨海居民，是“耕三渔七”，是“靠海吃海”。
    渔家风俗
    讨海渔民，出没于波涛之间。茫茫大海，既供养他们的衣食，也时刻可能吞没他们的性命。因而，他们希望有一个保护神来保佑他们的平安。每年正月初五年假开后第一次出海，要在海滩遥拜无庙无偶像的海神，祈求出海保平安。渔家的保护神主要是天后圣母和海龙王。每年农历三月廿三日妈祖(天后)圣诞，各地的天后宫香火都很旺盛，非渔家也对她很崇奉。渔民多所忌讳。造新船，要择日看时。安龙骨之后，要取银制女人头簪插上银花，放在龙骨上，称“压槽母”，象征“金银头罾”。船要装两个龙眼，有的饰龙纹的银元或铜元图案，寄意出海“两眼见银”。渔具忌妇女跨踏：家中有人产育，便要用红花仙草水喷洒渔具，以清秽气，集吉祥。这种风俗习惯，流行至今。滨海盐民，最敬灶神。古盐场以煮海水为盐。定灶位，敬灶神，祈求不败卤，煮出好盐。清代中后期改煮盐为晒盐，盐灶便逐步被淘汰。渔民吃鱼吃了一边忌翻过那边，要将骨脱去再吃下边。偶而翻转，也要说为“顺过来”。汤匙不能反扣在碟边。
    疍民之俗
    潮州昔有疍民，宋时已有记述他们受雇帮陈尧佐捕鳄鱼之事。他们世代以舟为居，活动于江海之上，以操舟载运和捕鱼为生，不与陆上人通婚。清康熙三年迁海界时，疍户也被迁徙入内地，被迫上陆定居。潮汕不少以疍家命名地方和村庄，如汕头旦家园、潮州旦家宫、潮阳旦家岐、揭阳旦家山、丰顺的旦家湾等(“疍”字均用“旦”字替代)。疍家生活、生产习俗已基本与沿海居民一样，但对船仍特别爱护，也保留有一些禁忌习俗。如不穿鞋上船，妇女衣服不能晒于船头，饮食时汤匙不翻伏。家有凶丧，虽处理完毕，要出海也要择日卜吉。他们有三个隆重节日，七月初七举行“水陆烧函”活动，以度溺水亡灵；三月初一为“疍家婆”买力日；十二月二十五日拜司命君。祈求一家平安。过去他们婚姻不避近亲，这也是居于水上的历史条件的限制。疍民生活艰苦并被人歧视，俗谚有：“出海半条命，上岸低头行；生无立足所，死无葬身地。”