海上生涯多风险。旧社会科学不发达,渔船一出海就把命运寄托在老天爷身上,说话做事都小心翼翼,生怕冲撞神明,惹来不测之灾,渔民和行船人的禁忌特别就是这个原因造成的。
    说话时忌说“坐”字和“翻”字,行船走海的人,对此最为禁忌,即使是客人到来,也不能说“请坐”;煎鱼或炒菜时说到“翻”了,也应该改口说为“顺”字;用餐时不论老少均是蹲着吃,更忌坐于舱口晃足吃饭,因为地方上的“坐”字有“沉积”之意,“坐下”便是“沉下”。吃饭前忌先摆上碗筷或把饭勺摆于桌面上,海上生活的人认为这是敬神的做法。传说海里神煞很多,恐被“误会”而招来“不祥”。忌“八”结船上设施或人员,都要尽量避开“八”这个在陆上认为最吉利的双数,如合伙造船,要避免八位股东,船上人员的构成,多要讲究奇数,或五人、或七人但不可有八人。行船人忌八,和八仙过海的传说有关。  “八仙过海,各显神通”,仙人过海必风起云涌,而不管是行船人还是捕鱼人,求的是“顺风得利”,最怕海上风云突变,所以对“八”忌而避之。    
    忌吃饭先动鱼尾,就餐时不论舵公或伙计,凡蹲在饭锅边都得替众人舀饭,此意为“同舟共济”;船上吃鱼也有规矩,吃时忌先吃鱼头,更忌一筷子将鱼的尾部叉断,因为渔民、船民们皆以鱼喻船,而船的尾部通常为操舵驾驶的重要部位,倘或船在海上遇难坏了船头,船尚能继续驾驶,尤有可救;若是尾部被挫断了,船便会立即下沉,人的生命也就有危险了。因此船上吃鱼,通常是由表及里,顺序叉吃。为了表示对舵公的尊重,也有留鱼头让舵公吃的。出海前忌洗头,尤忌见妇女洗头,认为把头发淋得“落鸡汤”的样子,就如翻船落水,故忌之。
    放养鱼苗时忌妇女在现场。鱼塘放鱼苗时忌孕妇到场,谓会得罪塘口神,影响鱼苗的成活率;塘鱼忌落白撞雨更忌立夏吹北风,谓“立夏吹北风,十个鱼塘九个空”,忌塘中的田螺纷纷爬往塘滩,说这是塘色出现疽病之兆。这些,既是
禁忌,也有科学道理。
   此外,还有:下船时脚不能踢中船头,不能在船头小便,谓恐触犯神灵;忌与掌舵人顶嘴,谓会影响航行安全;行船发现蛇游水面,须极力使船抢在蛇的前面,以免带来不祥。

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来 源: 《潮汕老百业》
作 者: 卢继定著

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