漫话大溪元宵柚 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

▼

    大溪元宵柚，产于揭西县大溪镇井美、渔梁一带，因其果实成熟后，可留至元宵节而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑桔，颜色淡黄，重2至3公斤。瓤与柑桔无大异，只是粘皮较紧，比柑桔更晶莹透亮且多汁，味道芳香浓郁。居家置一果于案，则满室飘香。曾作为潮汕名优水果畅销海内外，风光一时。每年春分前后，元宵柚花开满树，奇香袭人；清明前后结果，至立冬则成熟。采摘下来可即食用，味道清纯鲜美；若经放置数天，其味则更醇厚甜美。果瓤能生津止渴去腻，润肺清痰；果皮可制成蜜饯，帮助消化利肠胃。
    每年春节至元宵前后，农家喜把元宵柚作为迎来送往的吉利礼品，因其外形似桔而比桔大，取其“大桔（吉）大利”之意。家家户户也欲置一二只于案几之上，表示美好祝愿。
    解放前，大溪乡民每年把元宵柚收成之后，因其能卖到好价钱，总是舍不得自己享用。而是通过商贩用小木船从榕江南河源源不断运往外地，换来布匹、食盐等外路货。据老者回忆，当时有一已不知名的香港商贩，每年总是要从大溪运走几十担元宵柚销往香港。
    解放初，大溪元宵柚种植面积有所扩大。可惜的是，“大跃进”时期，一片片绿油油的果树被砍个精光。以后，再也难觅元宵柚芳踪。