跳白 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    “濒河之地，皆有之。”这是地方志书对掠跳白在潮汕地区的普遍性概括性论述。跳白既是—-‘种捕捞方式，也是一种船名。一艘船长10米，宽仅0.7米，船左右舷皆涂以白色，船腹下设“割绳”，船头树灯一支。从远处望去一片白晃晃，好似漂浮于水中的“墨斗壳”(乌贼)。以前韩江、榕江、练江多支流和大小河汊，跳白艇船身长而狭和吃水浅，既方便它进出大小河汊，又可以增加船身涂白面积。也就是鱼虾跳进小艇的面积。
    跳白作业只适宜在月隐星稀而又无风无浪的夜间进行。作业时，一对船为一组，各以船腹下割绳互相联结，每船只坐一人，两船并排齐进。小艇行进时，水下的割绳被牵动，水中悠闲嬉游的鱼虾受到惊吓，怆惶跳跃。刹那间晕头转向，把白色小艇当成可以藏匿的避难所，三跳两跳就跳了上来。跳白艇是没有甲板的，鱼虾一跃就跃进了舱底。舱底内也有海藻也有水，挂在海藻上的鱼虾，以为回到了河底，便安静下来了，不再狂窜躁跳，安静的躺于舱底。就这样，跳白艇顺流而下，鱼儿也一路跳上了小艇，直到东方微明，汽灯失去诈骗作用，掠跳白的汉子就吹熄汽灯，拴好小艇，把鱼虾丢进渔篓，然后悠悠然背起渔蒌跳上岸，直奔鱼市……
    掠跳白不会象抛网捕鱼一样，一网撒下去，要么空空如也，要么银光闪烁，满载而归。但每晚捕二十多斤、三四十斤、以至上百斤总是有的。不过什么事情也有例外，曾听一位老人讲，解放前夕，他在澄海的牛埔溪“掠”跳白，一个鱼儿“拍春”的夜晚，正处于发情期的鱼虾好像疯了，起初还只是稀稀疏疏往小艇上跳，但受到惊动的鱼虾见有同类往上跳，都好像已无法控制自己，不知从哪儿冒出来那么多兴奋到极端的鱼儿，便也啪啪跟着往上跳。一时间，白色小艇好似笼罩在迷茫的银色雾里，跳窜得小艇也跟着摇摇晃晃，眼观这奇景，他先是兴奋，接着是不安和害怕，天哪，鱼简直比水还密!直到现在他还不知那一夜到底发生了什么事!最后他不得不熄灭汽灯，扯断割绳。他说，要是不这样做，疯狂跳跃的鱼会把小小的跳白艇压沉!
    跳白作业有个前提：必须河网密布，必须江河里水产甚丰。可惜人类太多的滥捕，这种潮汕特有的捕鱼方式，今已绝迹，只留下诸如“跳白港”之类的历史地名供后人考证、寻觅和怀念。
    已故的泰国著名侨领、大慈善家谢慧如先生的家乡潮安白水湖村，在历史上曾是有名的掠跳白专业村，当其全盛时期，全村有跳白艇一百多艘，一排排停泊于韩江支流。到了下午，该村的掠跳白专业户解船离岸，沿北溪而下，以一对船为一组，分散驶向各支流河汊，一直掠至河海交汇处。
    上世纪七十年代，该村还有人从事这种作业，至现在，连跳白艇也已难见到。