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潮汕话把脸部叫做“面”

（民7），洗脸叫做“洗面”；洗脸的毛巾叫“面布”；洗脸的“脸盆”叫“面盆”（旧时叫“面桶”）；搁放脸盆的架子叫“面桶架”或“面盆架”；看面相算命叫“相面”；新媳妇进门给长辈敬茶、长辈给红包打赏叫做“赏面”；妇女出嫁前开脸、用纱线绞去脸上的汗毛叫做“挽面”；没有面子、低人一等叫“卵面”“卵面过吱鼠”；有面子、面子大则叫“大头大面”；给面子则叫“畀面”，与粤语相同。如此等等，“面面俱到”。

    “面”指脸部是古汉语的遗留，至今不少普通话仍然使用的成语、俗语也保留“面”的这个义项，如形容人哭得很厉害叫“以泪洗面”（不说洗脸），人的长相叫“面相”，俗语有“不看僧面看佛面”等等。

    脸皮叫“面皮”，形容脸皮厚叫做“面皮厚过寨墙（脸皮比寨子的墙还厚）”。

    “面皮”之说，魏晋南北朝就有了。晋·裴启《裴子语林》卷下：“王武子与武帝围棋。孙皓看。王曰：‘孙归命，何以好剥人面皮？’”“剥人面皮”犹如潮汕话说“擘破面皮”。近代汉语中也能见到用例。《元曲·虎头牌》三：“你这个关节儿，常好道来的疾，可都枉擘破咱这面皮。”陆澹安《戏曲词语汇释》释“擘破面皮”为翻脸，正与潮汕话相合。

    “擘”字中古音属入声“麦”韵，音 “博厄切”，潮汕话正好读

（百）。“擘”是剥、剥开的意思，如“擘鸡卵”（剥鸡蛋壳）、“擘蔗壳”（剥去甘蔗外面的叶子）等。潮汕俗语“抠心擘肠”（费尽心机）、“嚎嚎擘”（不停地折腾）等也是此字。

    “面皮”一词在近代汉语文学作品中常见，例如《水浒传》第十二回：“（青面兽杨志）生得七尺五六身材，面皮上老大一搭青砂记。”这里的“面皮”用的是本义，指杨志的脸皮。又《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“吴八公子见了，放下面皮，气忿忿的像关云长单刀赴会，把交椅朝外而坐，狠仆侍立于旁。”“放下面皮”也就是“擘破面皮”、“拉下脸皮”的意思。再如《金瓶梅词话》第三十四回：“昨日吴大舅亲自来和爹说了，爹不依，小的虼蚤脸，好大面皮儿。”

    “面色”也即“脸色”，如：“伊气到面色青青（他气得脸都青了）。”近代汉语也有用例，如《水浒传》第二十六回：“看何九叔面色青黄，不敢敨气。”敨气，呼吸，潮音

（透2季）。“敨”一义解开，如说：“个布包个伊敨开（把包裹解开）。”

但你若以为潮汕话只用“面”，不用“脸”，那就错了。“脸”古汉语指“眼脸”，即面部眼睛之下的小部分，后来才扩大指整个面部而取代了“面”的。但取代的过程还有个两者同时并用的漫长过程。所以，跟面部有关的一些词，潮汕话有的也用“脸”，就如上面所说的，普通话也保留了一些带“面”的词语，但普通话与潮汕话两者的取舍不同，对比起来有时候还挺有趣的。如“脸”在潮汕话中基本用来指脸面，普通话此义却叫“面子”（如“没面子”“有面子”“面子工程”等）。例如：“无脸当死父”（没有面子比死了父亲还严重）“无脸输过死”（丢脸还不如死掉），死要面子、好出风头叫 “大头好脸”等等。有时候，“脸”“面”可合为一个双音节词，叫“面脸”或“脸面”。如说：“个唔是钱加钱少个事，是脸面（面脸）个事（这不是钱多钱少的事情，而是面子的问题）。”近代汉语也有此用例，《儒林外史》第三十二回：“他昨晚还赖在衙门里，明日再不出，就要讨没面脸。那个借屋与他住？只好搬在孤老院。”

末了，还得提醒大家，指“脸”的“面”是个单体象形字，没有繁体字。而面粉、面条的“面”繁体字作“糆”“麵”或“麪”，都是形声字。义旁从“麦”或“米”，“面”“丏”都是声旁。简化汉字以后都写作“面”，电脑处理文件做繁简对译时基本不能识别，所以常出错，需细心校对。