这是一句广泛流传于潮汕工夫茶区的俗语,是潮汕人经过长期的生活实践,而总结出来的一起喝茶、饮酒、游玩最佳人数,具有一定的客观合理性。

    工夫茶的茶具是非常考究的,一套茶具,一般包括一壶三杯,也有两杯和四杯、八杯的,但不多。三个茶杯,最适合三个人喝茶,如果是两人或者是四人以上,每泡一遍茶,就会有相互推让的现象出现,茶是要趁热喝的,若三推四让茶就会凉了,茶凉了就不可喝;而且喝茶要求环境清静,独喝则显得孤寂,人多了则太过热闹,三人喝工夫茶为最佳,静坐闲谈,边聊边品茶,自有一番境界。饮酒则要求场面热烈些,因而人数宜多点,但太多了便会造成喧闹,故以四人为宜;四个人围着桌子坐,每一边各坐一人,有利于相互敬酒、碰杯、行酒令。游玩者,以前多数是结伴进行的,而不是如今的组团旅游,因而单独一人出行游玩是没意思的,旅途中也没有人可以相互照顾;结伴太多了,又不易于统一意见,两人同行便易于相互沟通,达成统一的意见,游玩也就以两人为妙。因此,潮汕人便把喝茶、饮酒、游玩的合适人数,概括成“茶三酒四游玩(读为(惕桃))二”这一俗语。

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来 源: 《汕头特区晚报》2007-11-07
作 者: 林树源

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