好好鳖刽到屎流 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    鳖，俗称脚鱼、甲鱼、水鱼，是很好的营养滋补品，宴席上的佳肴。民间剖鳖，让它在鼎中游水，炉里缓缓加热，水温逐渐升高，鳖渐渐受不了，越游越快，尽力挣扎，终于排泄尽出，肠中无物。然后将鳖拿出来冲洗清水，开膛破肚，干净利索，毫不费力。
    不懂得剖鳖的人，将一只活鳖放任砧上便用刀；或把鳖头横刀砍去，鲜血直喷；或像削鱼一样先破肚，让它拼命挣扎；或用刀把鳖打昏，此时的鳖都会屎尿失禁，流满砧板，臭不堪闻，整只鳖被弄得一团糟。
    “好好鳖削到屎流”，是形容工作不得法，好端端一件事，却弄得一塌胡涂，不可收拾，难以善后。或者形容某些人不知自爱，自毁前程。